Les poiriers formés en palmette verrier sont dotés de quatre branches verticales espacées de 30 cm. On dit que la palmette verrier est un U dans un U. La distance de plantation entre deux poiriers palmette verrier est comprise entre 1,50 m et 2 m. Les poiriers palmette verrier ont une forme verticale. Cette forme est utilisée contre les murs en palissant les branches. Parmi les variétés de poiriers formés en palmette verrier on trouve : Doyenne du Comice, Conférence, Duchesse d’Angoulême, Général Leclerc, Louise-Bonne d’Avranches, Williams bon Chrétien et Williams Duchesse. Truffaut conseille  : Un apport de compost bien décomposé à l'automne ou bien d'une fumure au printemps, est conseillé. Poirier Varié : palmette verrier prêt à planter